Острый суп-пюре из фасоли с авокадо


Острый суп-пюре из фасоли с авокадо рецепт

Рецепт приготовления Острый суп-пюре из фасоли с авокадо :


Ингредиенты:

1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 крупный стебель сельдерея
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой зиры (кумина)
1/2 ч.л. молотого чили (можно увеличить количество, если вы любите поострее)
400 г томатов в собственном соку
1 л куриного бульона
соль по вкусу
700 г консервированной или отваренной фасоли (2 банки)
1 спелое авокадо
сок половины лайма

Приготовление:

Мелко рубим лук, морковь и и сельдерей. В кастрюле на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем овощи и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем специи и мелко нарубленный чеснок, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Кладем в кастрюлю размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон. Доводим до кипения, солим по вкусу, уменьшаем огонь и варим до готовности овощей, около 20 минут.

Фасоль промываем и добавляем в суп, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня.

Перемалываем суп при помощи блендера.

Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку. Мякоть мелко рубим и заправляем соком лайма.

Разливаем суп в порционную посуду, добавляем в каждую авокадо и подаем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 55 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.11.2016, 12:52

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная с фасольюГрудка куриная с фасолью

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами

Пряники кофейно-шоколадныеПряники кофейно-шоколадные

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Салат "Весенняя идея"Салат "Весенняя идея"

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Салат с тунцомСалат с тунцом


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.