- Первые блюда -

Суп из сладкого картофеля с кокосовым молоком



Ингредиенты:

2 куриной грудки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка перца чили
пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
имбирь (примерно 30 г)
1 сладкий картофель (примерно 400 г)
2 помидора
500 мл бульона домашней птицы
200 мл кокосового молока
Соль
Перец
½ лайма
4 веточки кинзы

Приготовление:

Куриную грудку помыть и хорошо промокнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками. 1 ст.л. масла, перец чили смешать в чашке, положить мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 25 минут в холодильнике.

Зеленый лук очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами. Чеснок и имбирь очистить и мелко порубить.

Картофель очистить, нарезать кубиками размером 2 см.

Помидоры помыть, вырезать сердцевины и разрезать на восемь частей. Крупно нарезать.

Оставшееся масло разогреть в кастрюле. Чеснок и имбирь слегка потушить, через две минуты добавить картофель, тушить еще 3 минуты.

Добавить помидоры, бульон, кокосовое молоко, приправить солью и перцем, вскипятить. Накрыть крышкой, варить 20 минут на среднем огне.

Куриную грудку обжарить в сковороде, на сильном огне, в течении 4-5 минут, в конце посолить.

Из лайма выжать сок. Кинзу помыть, высушить, оборвать листья. Суп пюрировать блендером, приправить соком лайма. Добавить в суп мясо, посыпать кинзой и подавать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 98 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 15:45
Рекомендуем еще посмотреть:
Суп-пюре из помидоров с чеснокомСуп-пюре из помидоров с чесноком

Латте с белым шоколадомЛатте с белым шоколадом

Картофельная запеканка с тефтелямиКартофельная запеканка с тефтелями

Торт СметанникТорт Сметанник

Куриные рулетикиКуриные рулетики

Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

Творожная  Запеканка с манкойТворожная Запеканка с манкой

Курица по-итальянски (Каччиаторе)Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Лавашные конвертики с ветчиной и сыромЛавашные конвертики с ветчиной и сыром

СтожкиСтожки

Похожие:

Не знаете, как приготовить Суп из сладкого картофеля с кокосовым молоком?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.