Shratva.ru - Первые блюда

Суп мисо с утиной грудкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

веточки петрушки – 4 шт.
коричневая паста мисо – 3 ст. л.
стебель лука-порея (белая и светло-зеленая часть) – 1 шт.
утиная грудка – 200 г
грибы шиитаке – 100 г

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Грибы нарезать крупными кусочками. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими кольцами. Петрушку вымыть и измельчить. Грудку нарезать тонкими полосками, положить в кастрюлю, влить 1 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить без крышки 10 мин.

Шаг 2

Отлить из кастрюли 1 половник бульона, размешать в нем пасту мисо и добавить в суп вместе с грибами. Варить 10 мин.

Шаг 3

Добавить лук-порей и петрушку. Варить 2 мин., не доводя до кипения. Снять с огня и сразу же разлить по тарелкам.

 

                            Приятного аппетита! 

Просмотров: 532 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.04.2015, 21:31, | Категория: Первые блюда,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.