- Первые блюда -

Суп с гречневыми фрикадельками



Приготовление:

В первую очередь перекрутила фарш с луком и морковью. И тут положила гречку вместо риса. Может кто то попробует такой вариант и ему понравится. Это нежно.
Гречку кладем сырую.

Отдельно режем морковь, как вам нравится, картофель. А лук я не резала. Не хотела плавающих квадратиков лука.
Поэтому лук режу пополам. Оставляем попку у лука. Почистим ее от грязи.
Оставляем у лука одежку . Она нам даст красивый цвет у бульона . Прям , как будто мы варили бульон с курочкой.

Всю эту компанию бросаю в толстопопую кастрюлю , для пассеровки . Она у меня с толстым дном. Я там быстро сдружила овощи с маслом и там же в ней буду варить суп.

Залили водой . Закипела , заложила фрикадельки . Уменьшаю огонь ниже среднего и первые 15 минут все это у меня варится без крышки . Для прозрачности это важно.
Если я закладываю мясо сразу в холодную воду .А для бульона важно закладывать в холодную То и закипает у меня бульон с открытой крышкой
Я не даю ему бурно кипеть. И тогда , даже от картошки и от фрикаделек , никакой мути .

Вариться этой красоте 30 минут и все готово.
Вкусно , наваристо и быстро.

Приятного аппетита!
Просмотров: 119 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.04.2016, 14:18
Рекомендуем еще посмотреть:
Мясо в горшочкахМясо в горшочках

ШарлоткаШарлотка

Курица запеченная с овощамиКурица запеченная с овощами

Рулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыромРулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыром

Азу МясноеАзу Мясное

Готовим зефир дома!Готовим зефир дома!

Вечерний яблочный коктейль с кефиромВечерний яблочный коктейль с кефиром

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Рис с курицейРис с курицей

Салат с апельсинами и креветкамиСалат с апельсинами и креветками

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Суп с гречневыми фрикадельками?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.