Суп том гха (кухня Таиланда)


Суп том гха (кухня Таиланда) рецепт

Рецепт приготовления Суп том гха (кухня Таиланда) :


Ингредиенты:

Филе грудки куриной - 400 г
Молоко кокосовое - 6 стаканов
Корень имбиря - 40 г
Лемонграсс (лимонная трава) - 3 стебля
Луковица - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Вешенки - 200 г
Листья лайма - 6 шт.
Перец чили - 4 шт.
Кинза - 1 пучок
Сок лайма - 4 ст. ложки

Приготовление:

1 Мелко нарежьте очищенный корень имбиря. Стебли лемонграсса очистите от внешней оболочки, срежьте концы, промойте и мелко нарежьте.
2 В сотейнике разогрейте 3 стакана кокосового молока на среднем огне, добавьте корень имбиря и лемонграсс.
3 Куриное филе промойте и нарежьте на кубики среднего размера. Когда кокосовое молоко начнет закипать, добавьте филе курицы и оставшееся кокосовое молоко. Убавьте огонь до минимума.
4 Нарежьте перец чили колечками. Выложите в сотейник.
5 Вешенки промойте и разделите на отдельные грибы. Добавьте в суп, перемешайте в одном направлении, иначе молоко свернется.
6 Лук и помидоры крупно нарежьте, добавьте в суп, когда он закипит.
7 Выложите листья лайма, посолите, медленно помешайте. Уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут.
8 Добавьте рубленую зелень кинзы и сок лайма. Перемешайте и разлейте по тарелкам.

Приятного аппетита!
Просмотров: 130 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.06.2016, 14:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Омлет "Три вкуса"Омлет "Три вкуса"

Пряники кофейно-шоколадныеПряники кофейно-шоколадные

Соленое печенье с арахисом и сыромСоленое печенье с арахисом и сыром

Пирожки с крабовыми палочкамиПирожки с крабовыми палочками

Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремомТыквенные блины с тыквенно-банановым кремом

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Макароны с креветками в томатно-гранатовом соусеМакароны с креветками в томатно-гранатовом соусе


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.