- Пицца -

Пицца кальцоне



Что нужно:

мука – 2 стакана

сухие дрожжи – 1 ст. л.

соль

молоко – 0,75 стакана

сахар – 1 ст. л.

яйцо (желток) – 1 шт.

масло оливковое – 3 ст. л.

Для начинки:

по щепотке орегана и розмарина

листики базилика – 5-6 шт.

консервированные помидоры – 400 г

масло растительное – 2 ст. л.

толченый чеснок – 1 зубчик

фарш из свинины и говядины – 400 г

моццарелла – 125 г

лук мелкий – 1 шт.

Что делать:

шаг 1

Молоко слегка подогреть. Развести в нем дрожжи и сахар, дать постоять 20 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку и соль, добавить оливковое масло и молоко с дрожжами, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5–2 ч.

шаг 2

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, 10 мин. Добавить нарезанные помидоры и соль. Тушить еще 6–7 мин.

шаг 3

Моцареллу нарезать на кусочки, листья базилика измельчить.

шаг 4

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг

шаг 5

Выложить на одну половину круга начинку, сверху распределить моцареллу, посыпать базиликом и сухими травами.

шаг 6

Разогреть духовку до 200°C. Накрыть начинку второй половинкой теста и защипнуть края. Смазать кальцоне желтком, поместить на смазанный маслом противень и выпекать 8–10 мин. до румяной корочки.

Просмотров: 259 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.07.2014, 17:04
Рекомендуем еще посмотреть:
Творожная  Запеканка с манкойТворожная Запеканка с манкой

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Сырные лепёшкиСырные лепёшки

Салат "Максим"Салат "Максим"

Универсальное средство для мытья посуды и сантехникиУниверсальное средство для мытья посуды и сантехники

Кокосовое печеньеКокосовое печенье

Сырная пиццаСырная пицца

Рис с курицейРис с курицей

Куриный стейк с овощамиКуриный стейк с овощами

Безе с начинкойБезе с начинкой

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Пицца кальцоне?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.