Пицца "Капричоза"


Пицца "Капричоза" рецепт

Рецепт приготовления Пицца "Капричоза" :


Ингредиенты:

тесто для пиццы
2 небольших помидора
8-10 шт. черных оливок без косточек
8-10 шт. зеленых оливок без косточек
100 грамм шампиньонов свежих или маринованных
120 грамм моцареллы
1 ч. л. сушеного орегано
2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Классическая итальянская пицца Капричоза понравится вегетарианцам и да и просто ценителям этой кухни.
Отличное сочетание грибов, маслин и оливок под нежным сыром моцарелла.
Конечно назвать пиццу легкой нельзя, не смотря на отсутствие мясного она довольно калорийна.
Противень присыпать мукой.
Тесто раскатать примерно в 30 см в диаметре и выложить на противень.
Итальянцы считают что тесто нужно разминать и растягивать руками, а не раскатывать скалкой – попробуйте сделать именно так.
Помидоры залить на 1 мин. кипятком.
Затем помидоры нужно очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена.
Мякоть помидоров и моцареллу нарезать кубиками.
Оливки и маслины можно разрезать пополам. Небольшие грибы разрезать на 4 части.
Духовку нагреть до 230°С. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой.
Оливковое масло смешать с орегано. Равномерно выложить на тесто помидоры, затем оливки и грибы, моцареллу, полить оливковым маслом с орегано.
Можно посолить и поперчить.
Выпекать 15 мин в предварительно разогретой духовке.

Приятного аппетита!
Просмотров: 224 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.03.2016, 21:21

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Плов из гречки с сухофруктамиПлов из гречки с сухофруктами

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Салат с фасолью и сыромСалат с фасолью и сыром

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом

Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремомТыквенные блины с тыквенно-банановым кремом

Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.