- Пицца -

Пицца на основе из цветной капусты



Ингредиенты:

Основа: 
соцветия 1 кочана цветной капусты 
80 г молотого миндаля
1 столовая ложка сушеного орегано 
морская соль и молотый перец
3 яйца, взбить 

Начинка: 
1 цуккини, нарезать на тонкие лепестки (картофелечисткой)
2 пучка свежего шпината или любая другая зелень 
сыр полутвердый маложирный, натереть на крупной терке

томатная паста по вкусу

Приготовление: 

Духовку нагрейте до 200°C / 400°F, противень застелите бумагой для выпечки. Мелко нарубите цветную капусту и взбейте ее в блендере. Отмерьте примерно 3 стакана "капустного" риса и переложите его в миску. Руками смешайте с миндалем, орегано и специями. 
В центре сделайте отверстие и вбейте туда яйца, руками замесите однородное тесто. Слепите из него шар и затем растяните тесто руками прямо на противне, застеленном бумагой. Края основы для пиццы сделайте чуть выше. Отправьте основу выпекаться на 25 минут до золотистой корочки. 
В это время можете подготовить топпинг для начинки.
Основу достаньте из духовки. Сверху нанесите томатную пасту, нарезанный цуккини и шпинат. Верните пиццу в духовку на 5-10 минут. Достаньте, нанесите сверху соус из лимона и базилика, присыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Подавайте. 

Топпинг:
Соус с базиликом и лимоном (получается примерно 250 мл):
90 г базилика
1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона 
щепотка морской соли 

Все ингредиенты взбейте в миксере до однородной массы. Храните в герметичной банке в холодильнике в течение недели.
p.s. на фото был использован сыр пекорино.

Просмотров: 383 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.08.2014, 22:51
Рекомендуем еще посмотреть:
Курица запеченная с овощамиКурица запеченная с овощами

Салат «Королевская шуба»Салат «Королевская шуба»

Рис с курицейРис с курицей

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

"Лосось на гриле с горчичным соусом""Лосось на гриле с горчичным соусом"

Салат «Серпантин»Салат «Серпантин»

Прекрасная замена майонезу!Прекрасная замена майонезу!

Торт МуравейникТорт Муравейник

СтожкиСтожки

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Пицца на основе из цветной капусты?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.