- Пицца -

Пицца "Примавера"



Ингредиенты:

для 1 пиццы (примерно 8 кусков):

200 гр ржаной муки
200 гр пшеничной муки
соль по вкусу
1/2 кубика дрожжей
1 шт брокколи (примерно 300 гр)
4 шт зеленого лука
100 гр зеленого горошка (замороженного)
200 гр помидорок черри
1/2 пучка смешанной зелени (петрушка, щавель, эстрагон, огуречник)
250 гр рикотты
перец по вкусу

Приготовление:

Смешать оба сорта муки в миске и 1/2 ч. ложки соли. Сделать в центре углубление и раскрошить в него дрожжи.

Добавить 250 мл теплой воды и смешать все миксером. Накрыть миску крышкой или тканью и поставить на 30 минут в теплое место.

В это время почистить брокколи, помыть и поделить на части. Зеленый лук помыть, почистить, порезать колечками зеленые части. Белые части с луковичками
оставить длиной 5 см.

Брокколи отварить в кипящей соленой воде 2-3 минуты. Затем добавить в кастрюлю белые части зеленого лука, замороженный горошек и поварить еще 1 минуту. Вылить содержимое в дуршлаг, обдать холодной водой, дать жидкости стечь.

Помыть помидорки черри, разрезать каждую пополам. Зелень помыть, почистить, встряхнуть, мелко порубить. Смешать в миске с риккотой, посолить, поперчить.

Отрезать кусок бумаги для выпечки размером с противень. Положить на бумагу тесто для пиццы, раскатать скалкой и переложить тесто вместе с бумагой на противень.

Намазать тесто сверху смесью риккоты и зелени. Разложить поверх по всей площади теста овощи и помидоры, поставить пиццу выпекаться в предварительно разогретую до 225° духовку на 15-20 минут.

Вынуть противень из духовки и вместе с бумагой снять с него пиццу. Посыпать пиццу зеленым луком, порезать на куски и подать на стол.

Приятного аппетита!
Просмотров: 122 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 15:10
Рекомендуем еще посмотреть:
10 вариантов домашних соусов10 вариантов домашних соусов

Жаркое в горшочках с мясом и грибамиЖаркое в горшочках с мясом и грибами

Сырный суп с курицейСырный суп с курицей

СтожкиСтожки

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Куриные бедрышки, запеченные с сыромКуриные бедрышки, запеченные с сыром

Горячие бутербродыГорячие бутерброды

Суши с семгойСуши с семгой

Салат "Венеция"Салат "Венеция"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Пицца "Примавера"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.