​Пирог с цукини, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 200 г
Оливковое масло - 80 мл (или 100 г сливочного масла)
Быстродействующие дрожжи - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Для начинки:

Моцарелла - 100 г
Цукини - 2 шт.
Вареная ветчина - 100 г
Сулугуни - 100 г
Сыр пармезан - по вкусу.

Приготовление:

1. Добавьте в миску муку, дрожжи, масло и соль. Все перемешайте, затем добавьте яйцо и замесите до образования однородного и эластичного теста.
2. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и поместите в форму с антипригарным покрытием или форму, застеленную пергаментом.
3. Нарежьте кабачки, моцареллу, сулугуни и вареную ветчину. Положите все в соленое тесто, посыпьте сыром пармезан и солью и запекайте в горячей духовке при 200 С в течение 15-20 минут. Если верх становится слишком рано коричневым - прикройте фольгой.

Приятного аппетита!