Быстрый томатный пирог


Быстрый томатный пирог

Рецепт приготовления Быстрый томатный пирог :


Ингредиенты:

на 4 порции

Слоеное тесто — 1 упаковка
Помидоры — 7 шт.
Шалот — 4 головки
Баклажаны — 3 шт.
Козий сыр — 1 упаковка
Тимьян свежий
Чеснок

Приготовление:

1.В миске хорошо растираем сыр, листики тимьяна и давленный чеснок. Чуть солим и перчим.

2.В форму, смазанную оливковым маслом, выкладываем тесто, накалываем вилкой (не вздуется) и аккуратно "намазываем" сыр.

3.Порезанные кружочками баклажаны (если они горчат) посыпаем крупной солью (лучше это сделать заранее), кладем в дуршлаг и придавливаем сверху тяжелой тарелкой, нам нужно чтобы ушел горьковатый сок. Минут 20, если они некрупные, вполне достаточно.

Шалот нарезаем кольцами, выкладываем баклажаны по кругу вместе с луком.

Дальше порезанные (вместе с кожицей) помидоры, так как на картинке (внахлест).
По желанию посыпаем (красиво) порезанным мелкими кубиками сладким перцем, желтым более фотогенично. Сверху листики тимьяна, солим, перчим.

И отправляем в разогретую до 180 духовку, минут на сорок - посматривайте.
Можно посыпать его потом зеленым луком.

Понятно, что баклажаны и перец можно исключить. Вообще, делайте из того, что под рукой. Главное, чтобы овощи были плотными и свежими. Как закуска, да и как основное блюдо - эти пироги просто великолепны.

Приятного аппетита!
Просмотров: 128 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.07.2016, 15:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Сырники "Ягодка"Сырники "Ягодка"

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Апельсиновые цукаты в шоколадеАпельсиновые цукаты в шоколаде

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Салат "Вечная молодость"Салат "Вечная молодость"

Салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсиномСалат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином

Свекольные блины с сельдью и авокадоСвекольные блины с сельдью и авокадо

Конкильони с авокадоКонкильони с авокадо

Пряники кофейно-шоколадныеПряники кофейно-шоколадные

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.