Быстрый томатный пирог


Быстрый томатный пирог

Рецепт приготовления Быстрый томатный пирог :


Ингредиенты:

на 4 порции

Слоеное тесто — 1 упаковка
Помидоры — 7 шт.
Шалот — 4 головки
Баклажаны — 3 шт.
Козий сыр — 1 упаковка
Тимьян свежий
Чеснок

Приготовление:

1.В миске хорошо растираем сыр, листики тимьяна и давленный чеснок. Чуть солим и перчим.

2.В форму, смазанную оливковым маслом, выкладываем тесто, накалываем вилкой (не вздуется) и аккуратно "намазываем" сыр.

3.Порезанные кружочками баклажаны (если они горчат) посыпаем крупной солью (лучше это сделать заранее), кладем в дуршлаг и придавливаем сверху тяжелой тарелкой, нам нужно чтобы ушел горьковатый сок. Минут 20, если они некрупные, вполне достаточно.

Шалот нарезаем кольцами, выкладываем баклажаны по кругу вместе с луком.

Дальше порезанные (вместе с кожицей) помидоры, так как на картинке (внахлест).
По желанию посыпаем (красиво) порезанным мелкими кубиками сладким перцем, желтым более фотогенично. Сверху листики тимьяна, солим, перчим.

И отправляем в разогретую до 180 духовку, минут на сорок - посматривайте.
Можно посыпать его потом зеленым луком.

Понятно, что баклажаны и перец можно исключить. Вообще, делайте из того, что под рукой. Главное, чтобы овощи были плотными и свежими. Как закуска, да и как основное блюдо - эти пироги просто великолепны.

Приятного аппетита!
Просмотров: 119 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.07.2016, 15:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Картофель в кляре с креветками по-японскиКартофель в кляре с креветками по-японски

Шоколадные сердечки "Валентинки"Шоколадные сердечки "Валентинки"

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Селедка "Под лисьей шубкой"Селедка "Под лисьей шубкой"

Закуска из шампиньонов с каперсамиЗакуска из шампиньонов с каперсами

Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Крылышки с кунжутом 
и сладким соусом чилиКрылышки с кунжутом 
и сладким соусом чили

Белый борщ по-польскиБелый борщ по-польски


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.