Быстрый томатный пирог


Быстрый томатный пирог рецепт

Рецепт приготовления Быстрый томатный пирог :


Ингредиенты:

на 4 порции

Слоеное тесто — 1 упаковка
Помидоры — 7 шт.
Шалот — 4 головки
Баклажаны — 3 шт.
Козий сыр — 1 упаковка
Тимьян свежий
Чеснок

Приготовление:

1.В миске хорошо растираем сыр, листики тимьяна и давленный чеснок. Чуть солим и перчим.

2.В форму, смазанную оливковым маслом, выкладываем тесто, накалываем вилкой (не вздуется) и аккуратно "намазываем" сыр.

3.Порезанные кружочками баклажаны (если они горчат) посыпаем крупной солью (лучше это сделать заранее), кладем в дуршлаг и придавливаем сверху тяжелой тарелкой, нам нужно чтобы ушел горьковатый сок. Минут 20, если они некрупные, вполне достаточно.

Шалот нарезаем кольцами, выкладываем баклажаны по кругу вместе с луком.

Дальше порезанные (вместе с кожицей) помидоры, так как на картинке (внахлест).
По желанию посыпаем (красиво) порезанным мелкими кубиками сладким перцем, желтым более фотогенично. Сверху листики тимьяна, солим, перчим.

И отправляем в разогретую до 180 духовку, минут на сорок - посматривайте.
Можно посыпать его потом зеленым луком.

Понятно, что баклажаны и перец можно исключить. Вообще, делайте из того, что под рукой. Главное, чтобы овощи были плотными и свежими. Как закуска, да и как основное блюдо - эти пироги просто великолепны.

Приятного аппетита!
Просмотров: 100 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.07.2016, 15:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Салат «Ягоды на снегу»Салат «Ягоды на снегу»

Блинчики с сыром и колбасойБлинчики с сыром и колбасой

Телятина с апельсином и розмариномТелятина с апельсином и розмарином

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Блины из сырого картофеляБлины из сырого картофеля

Торт "Жозефина"Торт "Жозефина"

Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.