- Пироги -

Яблочный пирог "Легенды осени"



Ингредиенты:

Тесто:

Пшеничная мука — 200 г

Сахарный песок — 100 г

Творог — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Разрыхлитель — 5 г

Соль — щепотка

Начинка:

Яблоки — 700 г

Лимон — 1 шт

Сахарный песок — 2 стл

Ванильный сахар — 10 г

Изюм — 100 г

Коньяк (или бальзам) — 2 ст л

Заливка:

Сметана — 200 г

Яйцо — 2 шт

Крахмал кукурузный — 2 ст л

Сахарный песок — 1 ст л

Способ приготовления:

1. Муку смешать с сахарным песком, солью, разрыхлителем. Добавить сливочное масло, творог и замесить тесто.

2. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.

3. Изюм залить коньяком/бальзамом.

4.. Из лимона выжать сок.

5. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части. 6 четвертинок с выпуклой стороны надрезать через 2 мм, сбрызнуть соком лимона. Остальные четвертинки нарезать кубиками и потушить с сахаром и оставшимся лимонным соком до полуготовности. Остудить.

6. Тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать при 180С 10 минут.

7. Выложить начинку из яблок, изюм, разложить яблоки - украшения.

8. Приготовить заливку. Соединить яйца, сметану, сахар и крахмал. Перемешать до однородности.

9. Пирог залить заливкой и выпекать ещё 30 минут.

10. Пирог остудить 10 минут в форме, затем форму снять, пирог охладить на решётке.

Приятного аппетита!
Просмотров: 252 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.10.2015, 21:12
Рекомендуем еще посмотреть:
Итальянский салатИтальянский салат

Овощное рагуОвощное рагу

Салат БонапартСалат Бонапарт

Салат ОколицаСалат Околица

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Томатный соусТоматный соус

Азу МясноеАзу Мясное

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Похожие:

Не знаете, как приготовить Яблочный пирог "Легенды осени"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.