Капустный пирог с сыром

Ингредиенты:

2 чашки муки (чашка 250 мл)

200 гр творога

200 гр маргарина

1 ч. ложка соды

0 .5 ч. ложки соли

Начинка:

1 кг капусты белокочанной
2 луковицы
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец
3 яйца
250 гр сметаны
250 гр сыра

Приготовление:

Для теста перемешиваем муку с солью и содой, добавляем мягкий маргарин, творог и замешиваем тесто. В зависимости от консистенции творога муки можно немного прибавить. Тесто должно получиться мягкое и нежное. Делаем из него шар и кладем на 30 минут в холодильник.

В это время готовим начинку: на масле обжариваем лук и капусту минут 5. Солим, перчим. Пусть начинка немного остынет.

Раскатываем тесто по размеру листа и накалываем его вилкой. Выкладываем капусту, посыпаем тертым сыром и заливаем взбитой смесью из яиц и сметаны.

Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 35-40 минут.

Не буду рассказывать о вкусе получившегося пирога — это нужно попробовать.

             Приятного аппетита!