Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи рецепт

Рецепт приготовления Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи :


Ингредиенты:

тесто:

50г. сливочного масла
1 яйцо
3 сл.л. холодной воды
200г. муки
0,5 ч.л. соли

начинка:

300г. куриного филе
400г. грибов
200г. брокколи
100г. лука
растительное масло
соль

заливка:

200 мл. сливок 25%
150 г. сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха

Приготовление:

1. Масло перемешать с яйцом. однородности массы добиваться не надо
2. Добавить воду
3. Добавить муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут
4. Готовим начинку.
Куриное филе отварить и остудить.
5. Мелко нарезать
6. Лук мелко порезать
7. Грибы порезать на небольшие кусочки
8. На растительном масле обжарить лук (у меня оливковое)
9. Добавить грибы, жарить 10 минут. Посолить.
10. Добавить филе
11. Следом добавить брокколи. Жарить 10 минут. Остудить.
12. Готовим заливку.
Яйца немного взбить
13. Добавить сливки, перемешать.
14. Сыр натереть, добавить к яичной смеси.
15. Добавить мускатный орех. Перемешать. Если необходимо, посолить.
16. Тесто раскатать и выложить в форму. В идеале для данного количества начинки нужна форма диаметром 27 см., у меня форма чуть больше 30 см.
17. Выложить начинку
18. Выложить заливку
19. Выпекать в разогретой до 180* духовке 40 минут.

Приятного аппетита!

Просмотров: 310 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.09.2015, 12:57

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Закуска из шампиньонов с каперсамиЗакуска из шампиньонов с каперсами

Грудка куриная с виноградомГрудка куриная с виноградом

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Торт "Медовик с зефиром"Торт "Медовик с зефиром"

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Пляцок "Ламбада"Пляцок "Ламбада"

Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.