Малиновый пирог со штрейзелем
|
Ингредиенты: на пирог диаметром 20 см, 10 порций Для малинового пирога: 2 яйца 130 г сахара 1 ч.л. ванильной пасты или 1 ½ ч.л. ванильного экстракта 80 мл растительного масла + для формы 145 г муки 1 ½ ч.л. разрыхлителя ¼ ч.л. соды 80 мл молока 130 г малины Приготовление: Разогреть духовку до 180ºС (классический нагрев «верх-низ») или 160ºС с вентиляционным нагревом. В большой глубокой чаше взбить яйца с сахаром и ванильной пастой до кремообразной консистенции и посветления. Добавить растительное масло, еще раз взбить. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соду. Просеять в яичную смесь, аккуратно размешать лопаткой до объединения. Добавить молоко, размешать до однородности. Дно разъемной формы для выпечки слегка смазать растительным маслом, застелить пергаментом. Перелить тесто в форму, выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут. Для штрейзеля: 50 г муки 25 г сахара 25 г коричневого сахара 40 г охлажденного сливочного масла 2 ст.л. овсяных хлопьев 2 ст.л. кокосовых или миндальных лепестков Пока печется пирог, приготовить штрейзель: смешать все ингредиенты, кроме кокосовых лепестков, в небольшой глубокой емкости. Растереть руками в крошку. Добавить кокосовые лепестки, смешать. Достать форму с пирогом из духовки, температуру духовки уменьшить до 160ºС (классический нагрев «верх-низ») или 140ºС с вентиляционным нагревом. Выложить на поверхность пирога малину и слегка вдавить ее в еще не пропеченное тесто. Равномерно посыпать штрейзелем, вернуть форму с пирогом в духовку еще на 30-40 минут или до зарумянивания и готовности. Достать из духовки, дать остыть в форме 10 минут, затем провести бутербродным ножом между стенок формы и пирога, освободить пирог из формы. Дать остыть на решетке. Подавать теплым или холодным. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (15.07.2016) | |
| Просмотров: 882 | |
Комментарии к Малиновый пирог со штрейзелем в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Малиновый пирог со штрейзелем ». Вы так-же « Малиновый пирог со штрейзелем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.