- Пироги -

Пирог "Овощная роза"



Ингредиенты:

мука 300 г
масло сливочное 150 г
соль 5 г
сахар 10 г
вода 100 мл
морковь 2 шт.
кабачки 2 шт.
баклажаны 1 шт.
мускатный орех 1/3 ч.л.
сыр 150 г
яйца куриные 3 шт.
сливки молочные 300 мл
чеснок 2 зубчика
горчица 2 ст.л.
соль морская
перец черный

Приготовление:

1. Сделать тесто. Муку просеять, добавить соль и сахар. Замороженное масло нарезать небольшими кубиками. Муку высыпать на плоскую поверхность (большую разделочную доску) и положить сверху масло.
При помощи большого кухонного ножа порубить муку с маслом, пока не образуется крошка среднего размера. Быстро растереть тесто кончиками пальцев, чтобы получилась более мелкая крошка.
Сделать в центре углубление и влить воду. Быстро замесить тесто и распределить его по дну формы, сделав бортики высотой примерно 3 см. Лишнее тесто можно срезать. Убрать тесто в морозилку.
Разогреть духовку до 180˚С.

2. Приготовить начинку. Овощи нарезать тонкими пластами с помощью специальной терки или овощечистки. Натереть зубчики чеснока.

3. Натереть сыр. Слегка взбить яйца с горчицей и сливками, добавить соль, перец, мускатный орех и чеснок. Добавить 100 г сыра.

4. Чередуя, выложить по кругу формы полоски овощей, начиная от края и двигаясь к центру.
Залить пирог яично-сливочной смесью.

5. Посыпать оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут.

Пирог «Овощная роза» готов!

Приятного аппетита!
Просмотров: 224 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.11.2015, 20:38
Рекомендуем еще посмотреть:
ДраникиДраники

Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Творожная запеканкаТворожная запеканка

Куриная отбивная в картофельном кляреКуриная отбивная в картофельном кляре

Сырная пиццаСырная пицца

Рулет за 15 минутРулет за 15 минут

Блинчики из овсянкиБлинчики из овсянки

Суп из цветной капусты и белой фасолиСуп из цветной капусты и белой фасоли

«Чудо» с копченой курицей«Чудо» с копченой курицей

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Пирог "Овощная роза"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.