Пирог с брынзой и щавелем


Пирог с брынзой и щавелем

Рецепт приготовления Пирог с брынзой и щавелем :


Ингредиенты:

Тесто слоёное – 1 лист

Щавель – 1 большой пучок

Брынза (или фета) – 250 г

Зелень (зелёный лук, петрушка) – 1 маленький пучок

Яйца – 4 шт

Сливки жирностью больше 30% – 1 стакан

Сок ½ лимона

Пармезан – 70 г

Приготовление:

Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Лист теста выкладываем в блюдо, чтобы оно разморозилось. За это время мы успеем подготовить начинку. Для начала тщательно промываем щавель проточной водой.

Щавель рубим крупно, а остальную зелень мелко режем. Смешиваем всю зелень с брынзой.

Взбиваем сливки, яйца и лимонный сок.

Раскатываем тесто. Выкладываем в форму, подрезав краешки по высоте бортиков формы.

Выкладываем зелень в форму и заливаем яично-сливочной смесью.

Посыпаем натёртым пармезаном. Из обрезков теста можно скатать колбаски и украсить пирог. Так у него будет очень домашний вид. Мой пирог украшали дети. Сверху сбрызнем растительным маслом. Отправляем в духовку на 40 – 45 минут.

Есть такой пирог нужно тёплым. Дадим ему немного остыть, чтобы начинка окончательно загустела.

Не знаю, какой он на вкус в холодном виде, так как ни разу ещё пирог не оставался на блюде: его с удовольствием едят и взрослые, и дети. По консистенции начинка напоминает нежное суфле. При этом пирог очень сытный.

Приятного аппетита!
Просмотров: 122 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.07.2016, 12:52

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Отбивные "Вулкан страстей"Отбивные "Вулкан страстей"

Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Блинчики на сыворотке с пшеничными отрубямиБлинчики на сыворотке с пшеничными отрубями

Салат "Весенняя идея"Салат "Весенняя идея"

Блинчики с творогом и малиновым вареньемБлинчики с творогом и малиновым вареньем

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом

Печенье «Пельмешки»Печенье «Пельмешки»

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.