Пирог с брынзой и щавелем


Пирог с брынзой и щавелем рецепт

Рецепт приготовления Пирог с брынзой и щавелем :


Ингредиенты:

Тесто слоёное – 1 лист

Щавель – 1 большой пучок

Брынза (или фета) – 250 г

Зелень (зелёный лук, петрушка) – 1 маленький пучок

Яйца – 4 шт

Сливки жирностью больше 30% – 1 стакан

Сок ½ лимона

Пармезан – 70 г

Приготовление:

Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Лист теста выкладываем в блюдо, чтобы оно разморозилось. За это время мы успеем подготовить начинку. Для начала тщательно промываем щавель проточной водой.

Щавель рубим крупно, а остальную зелень мелко режем. Смешиваем всю зелень с брынзой.

Взбиваем сливки, яйца и лимонный сок.

Раскатываем тесто. Выкладываем в форму, подрезав краешки по высоте бортиков формы.

Выкладываем зелень в форму и заливаем яично-сливочной смесью.

Посыпаем натёртым пармезаном. Из обрезков теста можно скатать колбаски и украсить пирог. Так у него будет очень домашний вид. Мой пирог украшали дети. Сверху сбрызнем растительным маслом. Отправляем в духовку на 40 – 45 минут.

Есть такой пирог нужно тёплым. Дадим ему немного остыть, чтобы начинка окончательно загустела.

Не знаю, какой он на вкус в холодном виде, так как ни разу ещё пирог не оставался на блюде: его с удовольствием едят и взрослые, и дети. По консистенции начинка напоминает нежное суфле. При этом пирог очень сытный.

Приятного аппетита!
Просмотров: 106 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.07.2016, 12:52

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Омлет со сметаной и овощамиОмлет со сметаной и овощами

Блины с припеком из варено-копченой колбасыБлины с припеком из варено-копченой колбасы

Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.