Пирог с тыквой и яблоками


Пирог с тыквой и яблоками рецепт

Рецепт приготовления Пирог с тыквой и яблоками :


Ингредиенты:

для теста:

100 граммов сливочного масла или маргарина,
1 желток,
1,5 стакана муки,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка сметаны,
2 чайной ложки разрыхлителя для теста,
0,5 чайной ложки ванильного сахара,
3 столовые ложки панировочных сухарей.

Для начинки:

400 граммов очищенной тыквы,
2 крупных яблока,
3 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
0,5 чайной ложки имбиря,
0,5 чайной ложки мускатного ореха,
1 чайная ложка молотой корицы.

Приготовление:

В подготовленной емкости соединить муку, сахар и сливочное масло.

Растереть до состояния хлебной крошки.

Добавить яйцо и сметану.

Хорошо вымесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Нарезать тоненько тыкву.

В сковороде растопить сливочное масло и добавить сахар.

Прогреть сахар в сковороде на слабом огне при этом непрерывно помешивать в течение 5-6 минут.
(Если во время прогревания сахар скомкался в сгустки, не надо его вынимать из сковороды, когда добавится тыква эти сгустки растают).

Выложить тыкву и тушить в течение 15 минут.

Яблоки нарезать тоненькими дольками.

Добавить в сковороду к тыкве и протушить в течение 5-10 минут.
Затем добавить все пряности и аккуратно перемешать.

Тесто разделить на две части (одна часть должна быть больше другой).

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Большую часть теста раскатать в тонкий пласт и уложить в подготовленную форму для выпечки, так чтобы были закрыты дно и бортики.

Остывшую начинку выложить в форму и разровнять.

Вторую половину теста раскатать, нарезать на тоненькие полоски и выложить сверху на пирог в виде сеточки.

Взбить белок с 1-ой столовой ложкой сахара в густую пену.

Смазать пирог приготовленным белком и поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать пирог в течение 45-50 минут.

Пирог с тыквой и яблоками готов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.11.2016, 14:20

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Гапуся"Салат "Гапуся"

Блины с картошкой и грибамиБлины с картошкой и грибами

Салат с корейской морковью и крабовыми палочкамиСалат с корейской морковью и крабовыми палочками

Роллы из лаваша с колбасой и сыромРоллы из лаваша с колбасой и сыром

Свинина запеченая с мангоСвинина запеченая с манго

Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Блины с шоколадной начинкойБлины с шоколадной начинкой

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Салат "Ташкентские напевы"Салат "Ташкентские напевы"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.