Свекольный пирог


Свекольный пирог

Рецепт приготовления Свекольный пирог :


Ингредиенты:

 

Тесто песочное пресное — 230 Грамм
Миндальная крошка — 4 Ст. ложки
Сыр тёртый — 200 Грамм
Свёкла варёная — 250 Грамм
Молоко — 150 Миллилитров
Творог мягкий — 150 Грамм
Яйца куриные — 2 Штуки
Сухие травы — - По вкусу (розмарин, орегано, тимьян и др.)
Соль — - По вкусу


Количество порций: 8

Приготовление:

 

На пекарской бумаге раскатываем в пласт диаметром 30 см готовое песочное пресное тесто. Ну, или приготовленное собственноручно - кому как нравится.
Берем форму для запекания, выкладываем в нее тесто прямо на пекарской бумаге. Формируем красивые бортики, протыкаем тесто вилочкой в нескольких местах.
Присыпаем тесто миндальной крошкой. Это делается не ради вкуса - просто миндальная крошка будет впитывать свекольный сок, который будет выделяться во время запекания.
Крупно натираем сыр.
На той же терке натираем свеклу, смешиваем с сыром.
Выкладываем сырно-свекольную начинку на тесто. Слишком плотно утрамбовывать не нужно, пускай начинка остается рыхлой.
В другой миске смешиваем творог, молоко и желтки.
Туда же добавляем отдельно взбитый белок. Добавляем соль и сухие травы по вкусу.
Получившейся массой заливаем нашу начинку пирога. Ставим пирог в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем 30-35 минут.
Готовый пирог достаем из духовки, извлекаем из формы и немного остужаем.
Подаем в теплом виде.

 

                           Приятного аппетита!


Просмотров: 393 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.08.2015, 14:24

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Голень индейки, запечённая с травами и апельсинамиГолень индейки, запечённая с травами и апельсинами

Томатная паста с копчёными колбаскамиТоматная паста с копчёными колбасками

Окрошка-винегретОкрошка-винегрет

Картофельные галушки с мясомКартофельные галушки с мясом

Свинина в клюквенно-яблочном соусеСвинина в клюквенно-яблочном соусе

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Черные блиныЧерные блины

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Блины с творожной начинкой с зеленью и чеснокомБлины с творожной начинкой с зеленью и чесноком


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.