Пирожное «Яичница - глазунья» с персиками


Пирожное «Яичница - глазунья» с персиками рецепт

Рецепт приготовления Пирожное «Яичница - глазунья» с персиками :


Ингредиенты:

 

— консервированные персики — 8 половинок. Можно конечно и не персики, но это будет уже не глазунья;
— творог 200-250 гр.;
— 1,5 — 2 ст.л. сахара;
— ванилин или 1 ч.л. коньяка (можно и ром);
— слоёное тесто — 0,5 кг.

 

Способ приготовления:

 

1. 0,5 кг готового слоёного теста присыпем сахаром и раскатаем в пласт толщиной приблизительно 5 мм. Вырезаем из пласта 8 кружков диаметром около 8-10 см. и делаем небольшие бортики, чтобы получилась емкость для творога.

2. Противень смазываем кусочком сливочного масла (можно и растительным), разложим наши корзиночки из теста, смажем яйцом края и кончиком ножа наколем серединки.

3. Творожный крем: 200 гр. творога смешаем с 1,5-2 ст.л. сахара, добавим желток, ванилин или 1 ч.л. коньяка (рома). С сахаром нельзя перебарщивать, иначе творог не потечёт.

4. Делим творожную смесь на 8 частей и ложим в корзиночки, сверху разложим половинки персиков и их тоже мажем яйцом. Выпекаем, как указано на упаковке готового теста. Обычно нужно держать слоеное тесто в двух температурах — сначала повыше, потом пониже примерно на 20 градусов.

5. Духовку в первые 10-15 минут не открывать, чтобы пирожные не опали.
Готовые пирожные смазываем для блеска растопленным сливочным маслом.

 

                      Приятного аппетита!


Просмотров: 526 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.08.2015, 14:33

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Нигири-суши с авокадо и перцемНигири-суши с авокадо и перцем

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Ванильные блинчики на закваскеВанильные блинчики на закваске

Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремомТыквенные блины с тыквенно-банановым кремом

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусомТорт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.