- Пирожные -

Пирожное «Киви»



Ингредиенты

Для теста:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Для прослойки:
Сливки 30% - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Желатин - 8 г.
Киви - 2 шт.
 

Для украшения:

Киви - 2 шт.
Зеленая кокосовая стружка
 

 

Способ приготовления
 

Шаг 1 В посуде взбить яйца, затем всыпать сахарный песок или сахарную пудру, перемешать и поставить на водяную баню. При постоянном помешивании нагреть массу до 45–50 °C, после чего охладить до комнатной температуры (объем массы должен увеличиться в 2–3 раза), всыпать просеянную через сито муку и быстро перемешать до образования однородного теста.

Шаг 2 Готовое бисквитное тесто вылить в смазанную растительным или размягченным сливочным маслом форму и поставить в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекать в течение 30 минут при температуре 180–200 °C.

Шаг 3 Бисквит охладить и нарезать круглые порции диаметром 5 см, толщиной 0,6–0,8 см (из расчета два кружка на одно пирожное).

Шаг 4 Сливки взбить с сахарным песком, добавить разведенный в теплой воде желатин и перемешать. Протертые киви добавить в полученную массу и еще раз все тщательно перемешать.

Шаг 5 Порции бисквита украсить взбитыми сливками, положить сверху тонкие ломтики киви, сверху снова бисквит и снова взбитые сливки. Боковые стороны пирожного обмазать сливками и обсыпать кокосовой стружкой. Верх изделия украсить с помощью кулинарного мешочка по бордюру завитушками из сливок, а в центре поместить ломтики киви.

 

           Приятного аппетита!

 

                     Пирожные «Балерина»

Просмотров: 398 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.12.2014, 21:01
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт СметанникТорт Сметанник

Торт на скорую руку без выпеканияТорт на скорую руку без выпекания

Булочки с сырной начинкойБулочки с сырной начинкой

Салат БонапартСалат Бонапарт

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Салат с креветкамиСалат с креветками

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Пирожное «Киви»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.