Пирожные на скорую руку


Пирожные на скорую руку

Рецепт приготовления Пирожные на скорую руку :


Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Время приготовления: 40 минут 
Порций: 10 шт.

Вам потребуется:

Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:

Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

 

Как готовить:

1. Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.

2. Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.

3. Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.

4. Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.

5. Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.

6. Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.
 

              Приятного аппетита!

 

                                Теплый яблочный сидр со специями (без алкогольный)


Просмотров: 564 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.11.2014, 20:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Кармашки из курицы с ананасамиКармашки из курицы с ананасами

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Блины из сырого картофеляБлины из сырого картофеля

Окрошка с орехамиОкрошка с орехами

Творожные роллы с черносливомТворожные роллы с черносливом

Блины 
на кислом молокеБлины 
на кислом молоке

Пельмени жареные под сыромПельмени жареные под сыром

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу

Салат с тунцомСалат с тунцом

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.