Пирожные «Снежки»


Пирожные «Снежки»

Рецепт приготовления Пирожные «Снежки» :


Ингредиенты:

Для теста:

●7 яиц
●2оо гр сахара
●1 пакетик ванильного сахара
●1 щепотка соли
●200 гр муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
 

Для крема:

●500 мл жирных сливок
●250 гр нежирного творога
●150 гр сметаны 10-15 %
●50 гр сахара
●100 мл амаретто (для детей можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)
А так же:
●150-200 гр кокосовой стружки

 

Приготовление:
 

Всё делается просто: нужно испечь бисквит, раскрошить его и смешать с кремом.
Итак, для бисквита взбиваем яйца с водой и щепоткой соли,во время взбивания засыпаем к ним сахар и ванильный сахар. Взбиваем до увеличения объёма в 3-4 раза.
Далее добавляем к яичной массе просеянную муку и аккуратно, ложкой, перемешиваем.
Выливаем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.
Бисквит остужаем прямо на противне, затем измельчаем его в мелкую крошку. Я делаю это с помощью комбайна
Для крема взбиваем сливки с сахаром.
Творог перетираем через сито, смешиваем со сметаной и амаретто или соком.
Творожную массу аккуратно смешиваем со взбитыми сливками.
Переливаем крем в большую чашу, добавляем к нему всю бисквитную крошку, перемешиваем не сдавливая массу.
Из этой массы формируем снежки, руки можно немного смачивать холодной водой. У меня получилось 12 штук размером с теннисный мяч. Для детей можно делать в 2 раза мельче.
Обваливаем каждый снежок в кокосовой стружке
Готовые пирожные ставим на час в холодильник.

Очень вкусно!

 

                                    Приятного чаепития!


Просмотров: 555 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.08.2015, 20:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Постная картофельная пиццаПостная картофельная пицца

Гусь с апельсиновой начинкойГусь с апельсиновой начинкой

Пшенная каша с курагой и грецкими орехами в мультиваркеПшенная каша с курагой и грецкими орехами в мультиварке

Яйца по-французскиЯйца по-французски

Блины с мясом и рисомБлины с мясом и рисом

Красные блины с грейпфрутомКрасные блины с грейпфрутом

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Торт "Эльбрус"Торт "Эльбрус"

Быстрое рагу из курицы с колбаскамиБыстрое рагу из курицы с колбасками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.