Пирожные «Снежки»


Пирожные «Снежки»

Рецепт приготовления Пирожные «Снежки» :


Ингредиенты:

Для теста:

●7 яиц
●2оо гр сахара
●1 пакетик ванильного сахара
●1 щепотка соли
●200 гр муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
 

Для крема:

●500 мл жирных сливок
●250 гр нежирного творога
●150 гр сметаны 10-15 %
●50 гр сахара
●100 мл амаретто (для детей можно заменить на свежевыжатый апельсиновый сок)
А так же:
●150-200 гр кокосовой стружки

 

Приготовление:
 

Всё делается просто: нужно испечь бисквит, раскрошить его и смешать с кремом.
Итак, для бисквита взбиваем яйца с водой и щепоткой соли,во время взбивания засыпаем к ним сахар и ванильный сахар. Взбиваем до увеличения объёма в 3-4 раза.
Далее добавляем к яичной массе просеянную муку и аккуратно, ложкой, перемешиваем.
Выливаем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.
Бисквит остужаем прямо на противне, затем измельчаем его в мелкую крошку. Я делаю это с помощью комбайна
Для крема взбиваем сливки с сахаром.
Творог перетираем через сито, смешиваем со сметаной и амаретто или соком.
Творожную массу аккуратно смешиваем со взбитыми сливками.
Переливаем крем в большую чашу, добавляем к нему всю бисквитную крошку, перемешиваем не сдавливая массу.
Из этой массы формируем снежки, руки можно немного смачивать холодной водой. У меня получилось 12 штук размером с теннисный мяч. Для детей можно делать в 2 раза мельче.
Обваливаем каждый снежок в кокосовой стружке
Готовые пирожные ставим на час в холодильник.

Очень вкусно!

 

                                    Приятного чаепития!


Просмотров: 543 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.08.2015, 20:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блины с начинкой из ананасаБлины с начинкой из ананаса

Блинчики на сыворотке с пшеничными отрубямиБлинчики на сыворотке с пшеничными отрубями

Салат с грушей, свеклой и адыгейским сыромСалат с грушей, свеклой и адыгейским сыром

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Рыба по-польски с морковью и яйцамиРыба по-польски с морковью и яйцами

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Яблочно-грушевые оладьиЯблочно-грушевые оладьи

Гусь с овощами в горшочкеГусь с овощами в горшочке

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Бублики – пиццаБублики – пицца


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.