Шоколадные пирожные с кофейным кремом


Шоколадные пирожные с кофейным кремом

Рецепт приготовления Шоколадные пирожные с кофейным кремом :


Пирожные получаются очень вкусные: слегка хрустящее снаружи, слегка влажный шоколадный бисквит внутри, все это в сочетании с нежным кофейным кремом и завершает это безумие клубника- вообщем невозможно устоять)))

Время приготовления: 60 минут 
Порций: 6


Вам потребуется:

Для теста:

1,5 чашки муки
полстакана сахара
сода на кончике ножа
2-3 ст. ложки какао
полстакана воды
1/3 стакана растительного масла
плитка шоколада(темный или молочный)

Для крема:

сливочный сыр(у меня альмете)
сахарная пудра(в зависимости от того, насколько сладким вы хотите чтобы получился крем)
плитка шоколада
чайная ложка растворимого кофе
1/3 пачки размягченного сливочного масла

клубника и шоколад для украшения

 

Как готовить:
 

1. Смешиваем в чаше сначала сухие ингредиенты: муку, соду, сахар, какао, все тщательно перемешиваем. Потом вливаем в эту смесь масло, воду - перемешиваем. На водяной бане топим шоколад и тоже вливаем в смесь. Тесто разливаем по формочкам примерно на 1/3 и выпекаем в духовке минут 20-25 при температуре 200 градусов.

2. В это время делаем крем: смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Топим шоколад и пока он тёплый добавляем в него ложку растворимого кофе, перемешиваем. К сыру и пудре добавляем шоколад с кофе и тщательно перемешиваем, далее уже смотрим- если крем недостаточно эластичный, то я добавляю немного мягкого сливочного масла и взбиваю миксером.Ставим крем в холодильник.

3. Когда наши пирожные-кексы остынут с помощью кондитерского шприца отсаживаем на них крем. Клубнику моем и сушим. Топим снова шоколад, в него макаем клубнику и кладем ее в центр пирожного.
 

            Приятного аппетита!

 

                     Лимонные капкейки с курдом и меренгой 


Просмотров: 1484 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.01.2015, 13:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Жареные помидоры с яйцамиЖареные помидоры с яйцами

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками

Стейки из говядины с лимонным соком и травамиСтейки из говядины с лимонным соком и травами

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Желе из шиповникаЖеле из шиповника

Домашняя тушенка из уткиДомашняя тушенка из утки


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.