- Пирожные -

Сырные пирожные "I love you baby!"



Ингредиенты сырных пирожных "i love you baby!"

Для основы:

Песочное печенье - 140 г.
Масло сливочное - 50 г.
Какао - 1,5 ст.л.
 

Творожный крем:

Творог (пастообразный) - 250 г.
Сливочный сыр типа «Филадельфия» - 300 г.
Ванилин - 1 г.
Сахарная пудра - 4 ст.л.
 

Добавка № 1:

Манго - 150 г.
Желатин - 6 г.
Сливки - 50 мл.
 

Добавка №2:

Белый шоколад - 50 г.
Сливки - 50 мл.
Желатин - 4 г.
 

Для прослойки:

Фисташки - 3 ст.л.
Для малинового желе:
Малина - 300 г.
Желатин - 4 г.
 

Для украшения:

Ягоды малины
Листочки мяты
 

 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Печенье измельчить с маслом и какао в блендере. Выстелить на дно бумажных формочек помещённых в форму для маффинов и запечь в прогретой до t 180 градусов духовке 10 мин., остудить.

Шаг 2 Творог, Филадельфию, ваниль и сахарную пудру взбить миксером и разделить на 2 части.

Шаг 3 Манго почистить, удалить косточку, а мякоть пробить блендере и протереть через сито.

Шаг 4 В первую часть добавить пюре манго и предварительно замоченный в холодной воде, отжатый и растворенный в 50 мл. горячих сливок желатин, хорошо перемешать. Затем разложить по формочкам. Поместить на 15 мин. в холодильник. Посыпать манговый слой измельченными фисташками.

Шаг 5 Далее нагреть сливки (20 мл. из 50) до t 90 градусов и развести в них предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин и добавить во вторую часть творожного крема, хорошо перемешать.

Шаг 6 Нагреть оставшиеся сливки, поместить в них кусочки шоколада, размешать до однородности, добавить к крему и хорошо перемешать. Разложить крем поверх фисташек, разровнять и поместить минут на 15-20 в холодильник.

Шаг 7 Малиновое желе: Нагреть 3 ст.л. малинового пюре и развести в нём предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин, хорошо перемешать и поставить минут на 10 в холодильник, чтобы желе слегка загустело.

Шаг 8 Непосредственно перед подачей освободить пирожные от бумажных формочек, украсить малиной и мятой.

 

             Приятного аппетита!

 

               Булочки с картофелем

Просмотров: 423 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.01.2015, 15:31
Рекомендуем еще посмотреть:
Желейная фантазияЖелейная фантазия

Лосось с хрустящей корочкой на сковородеЛосось с хрустящей корочкой на сковороде

Легкий торт "Ягодка"Легкий торт "Ягодка"

Бисквит в чашке за 3 минуты (в СВЧ)Бисквит в чашке за 3 минуты (в СВЧ)

Отбивные в слоеном тестеОтбивные в слоеном тесте

Сырные сердечкиСырные сердечки

Омлет с яблокамиОмлет с яблоками

Салат с чечевицей и творогом - белковыйСалат с чечевицей и творогом - белковый

«Быстрые» маринованные огурчики«Быстрые» маринованные огурчики

Картофельная запеканка с копчёным окорокомКартофельная запеканка с копчёным окороком

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Сырные пирожные "I love you baby!"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.