Постный салат оливье


Постный салат оливье
Частенъко бывает, что разные домашние праздники - например, дни рождения - попадают на дни поста. Это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого оливье!

Ингредиенты:

• 400 г консервированных кальмаров
• 4 средние картофелины
• 2 средние морковки
• 400 г замороженного горошка
• 4 соленых или маринованных огурца
• 1 небольшая луковица
• 4-6 ст. л. постного майонеза из фасоли
• яблочный уксус
• сахар

Приготовление:

1 Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм. Так же нарежьте кальмаров и огурцы (если кожица грубая, предварительно очистите огурцы).
2 Зеленый горошек положите в кастрюльку, добавьте ложку сахара, залейте кипящей водой так, чтобы горошек был закрыт на 3-4 пальца. Через 5 мин. откиньте на дуршлаг и обсушите.
З Лук очистите, нарежьте очень мелко, положите в мисочку, влейте пару ложек уксуса, добавьте щепотку сахара и залейте кипятком. Оставьте на 2 мин., затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Обсушите.
4 Смешайте все подготовленные продукты и заправьте фасолевым майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 ч.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (14.04.2016)
Просмотров: 981 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Постный салат оливье в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Постный салат оливье ». Вы так-же « Постный салат оливье » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.