|
Для приготовления вам понадобится:
— 4 маленьких свеклы
— 4 средних моркови
— 6 небольших картофелин
— 500 г шампиньонов
— 300 г белых или любых других грибов
— 2 средние луковицы
— соль, перец по вкусу
— 3 ст.л. майонеза
— 1 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. бальзамического уксуса
Приготовление:
Для этого салатика овощи нужно отварить. Сделать это можно заранее, тогда вы не будете тратить время на варку. Уже готовые, остывшие овощи очищаем от кожуры.
Лук нарезаем мелким кубиком, отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, белые грибы кусочками. Все вместе прожариваем около 10 минут. Солим, перчим.
Для соуса смешиваем в пиале майонез, соевый соус и бальзамик. Если последнего нет, вполне сгодится чайная ложечка другого уксуса.
Картофель натираем на крупной терке, морковь и свеклу на мелкой.
Все составляющие готовы, можно приступать к сборке.
Я люблю делать слоеные салаты в формах для выпечки. Сегодня у меня разъемная форма в виде сердца. Первым слоем выкладываем картофель, промазываем его соусом.
Далее кладем грибочки.
Следом морковь и соус.
Последним слоем будет свекла.
Сверху покрываем все слоем соуса.
Салатик отправляем в холодильник, желательно на ночь.
Очень быстро, без особых усилий, готово блюдо как для праздничного, так и для повседневного стола.
Приятного аппетита!
Свекла по-французски
| 