- Постные блюда -

Суп из свеклы с помидорами и специями



Ингредиенты:

свеклы с зеленью — 1 Килограмм
масла канолы — 2 Чайных ложки
луковица — 1 Штука
чеснока — 1 Ст. ложка
молотого тмина — 5.5 Чайных ложки
молотого кориандра — 1 Чайная ложка
кайенского перца — - По вкусу
свежемолотого перца — 1/8 Чайных ложки
помидора — 3 Стакана
соли — 3/4 Чайных ложки
куриного бульона — 1 3/4 Чашки
йогурта — 1/3 Стакана (обезжиренного)

Количество порций: 6

Приготовление:

Нарезать зелень и стебли свеклы на тонкие полоски.
Очистить свеклу от кожуры и нарезать соломкой. Отложить в сторону.
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавить лук, готовить, помешивая, до мягкости и светло-коричневого цвета, примерно 7 минут.
Добавить чеснок, готовить до появления аромата, около 1 минуты.
Добавить тмин, кориандр, кайенский перец и молотый перец.
Жарить, помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту.
Добавить помидоры и соль, готовить около 2 минут.
Добавить бульон и 4 1/2 стакана воды, довести до кипения.
Добавить свеклу и стебли.
Уменьшите огонь, кипятить на медленном огне, пока свекла не станет мягкой, около 35 минут.
Добавить зелень свеклы, варить около 5 минут.
Разделить суп на 6 тарелок, добавить йогурт и подавать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 121 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.03.2016, 20:43
Рекомендуем еще посмотреть:
Овощной суп с креветкамиОвощной суп с креветками

Отбивные из курицыОтбивные из курицы

Праздничный закусочный тортПраздничный закусочный торт

ШаурмаШаурма

Рецепты самого вкусного тестаРецепты самого вкусного теста

Торт МуравейникТорт Муравейник

Чизкейк с персиками (без выпечки)Чизкейк с персиками (без выпечки)

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Крем из кефираКрем из кефира

Куриные котлеты с сыром 2Куриные котлеты с сыром 2

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Суп из свеклы с помидорами и специями?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.