ПП-рулетики из минтая, запеченные в духовке

Ароматные рулетики из морской рыбы на шпажках - оригинальное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Рыбка получается сочная, вкусная, с хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты:

Рыбное филе - 550 г
Лимон - 1/2 шт.
Сушеная паприка
Смесь молотых перцев
Сушеный базилик
Масло оливковое - 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Рыбное филе разрезаем на длинные полоски шириной 3-4 см и перекладываем в большую тарелку.
Филе солим, посыпаем смесью молотых перцев, паприкой и сушеным базиликом.
С половинки лимона снимаем цедру. Распределяем по рыбке, поливаем лимонным соком. Сбрызгиваем растительным маслом, оставляем мариноваться на 30 минут.
Далее без сильного нажима сворачиваем кусочки в рулетики, начиная с хвостика, и нанизываем на шпажки.
Форму для запекания застилаем пергаментом, перекладываем в нее рулетики. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15--20 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!