Праздничное канапе с сыром с голубой плесенью, грушами и виноградом

В этом канапе сочетание хорошего сыра с голубой плесенью, груш и винограда прекрасно подойдет к сладкому десертному вину, контрастирующему с соленым и острым вкусом сыра. Хорошо, если вина будут из винограда «семильон», «совиньон блан», «мюскадель», «рислинг».

Ингредиенты:

500 г слоеного бездрожжевого теста
40 г сыра с голубой плесенью
8 ломтиков груши
8 темных виноградин.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С. Слегка раскатайте слоеное тесто до толщины 3 мм. Формочкой вырежьте кружки диаметром 4 см. Положите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте 8-10 мин., до золотистого цвета. Остудите основы.
Праздничное канапе с сыром с голубой плесенью, грушами и виноградом
Положите на основу немного сыра с голубой плесенью и слегка размажьте по тесту. Добавьте ломтики груши и виноград.

Приятного аппетита!