Простой лимонный торт с печеньем

Ингредиенты:

Печенье — 300 г
Молоко сгущенное — 250 г
Молоко концентрированное — 250 г не сладкое
Лимон — 1 шт. не маленький и сочный

Приготовление:

Для простого лимонного торта с печеньем я всегда покупаю самое обычное печенье "Петушок". С детства его помню и, благо, никуда оно не пропало. Если у вас нет такого печенья, берите чайное или любое ванильное.
Также нам потребуется банка сладкого сгущенного молока и вторая банка молока, но уже концентрированного, не сладкого. Последнее можно заменить жирными сливками, но лучше все-таки брать обычное концентрированное.
Из лимона выжать сок. Я взвесила полученный сок - вышло 65 граммов.
В миске смешать сок, сладкую сгущенку и концентрированное молоко.
Тщательно все перемешать венчиком.
Крем получается примерно такой же густоты как сметана.
Форма нужна прямоугольная.
Форму обернуть пищевой пленкой.
На дно выложить 2-3 столовых ложки крема, а сверху распределить печенье.
Далее опять крем и снова печенье.
И продолжаем так, пока не закончится весь крем.
У меня получилось 5 слоев.
Поставить в холодильник. Крем довольно быстро начнет застывать.
Как только крем застынет, перевернуть торт на тарелку, в которой будем подавать, и оставить в холодильнике на ночь, уже в перевернутом виде.
Для надежности верхний слой печенья тоже можно покрыть тоненьким слоем крема.
Перед подачей снять пленку и украсить простой лимонный торт с печеньем по вкусу и желанию.

Приятного аппетита!