Пшеничные лепешки с начинкой из креветок

Ингредиенты:

креветки 150 г;
лук репчатый 1 шт.;
зеленый болгарский перец 1 шт.;
красный болгарский перец 1 шт.;
пшеничные лепешки 6-7 шт.;
сыр мексиканский тертый 50 г;
чеснок 2 зубчика;
оливковое масло 1 ст. ложка;
соус песто, соус сальса, сметана по вкусу.

Приготовление:

Креветки очистить, обжарить с чесноком на оливковом масле. В отдельной сковороде обжарить тонко нарезанный лук и перец.
Смазать лепешку соусом песто, положить слой креветок, овощей, тертый сыр и накрыть второй лепешкой.
Обжарить лепешку с двух сторон. Разогреть духовку до 150 градусов, выложить лепешки и поставить в духовку на 4 минуты.
Подавать к столу со сметаной, смешанной с соусом сальса.

Приятного аппетита!