Цветная капуста в томате на зиму


Цветная капуста в томате на зиму

Ингредиенты:

капуста цветная 1 кочан
помидор 1,2 кг.
перец болгарский 100 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 6 зуб.
петрушка 1 пучок
соль 2 ст. л.
масло растительное 150 мл.
сахар 100 гр.
уксус (70 %) 1 ч. л.

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия, слегка (1-2 мин.) бланшировать в подсоленной воде.
2. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать на кусочки (можно пропустить через мясорубку).
3. Перец порезать кусочками.
4. Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок и петрушку мелко порезать.
5. Помидоры, морковь, лук и перец поместить в кастрюлю, добавить масло, сахар, соль, довести до кипения.
6. Затем добавить капусту.
7. Тушить на медленном огне минут 10-15.
8. В конце добавить уксус, чеснок и петрушку.
9. Закрутить в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (23.08.2015)
Просмотров: 1188 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Цветная капуста в томате на зиму в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Цветная капуста в томате на зиму ». Вы так-же « Цветная капуста в томате на зиму » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.