Огурцы пикантные на зиму


Огурцы пикантные на зиму рецепт

Рецепт приготовления Огурцы пикантные на зиму :


Ингредиенты:

огурцы свежие – 5 кг
перец болгарский – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
перец острый красный – 2 шт.
морковь – 1 кг
чеснок – 2 шт.
соль пищевая – 3 ст. л.
сахар – 200 г
масло подсолнечное – 200 г
уксус 9% — 200 мл

Приготовление:

1. Начинаем приготовление с того, что тщательно перемываем в чистой питьевой воде все овощи. Далее разрезаем огурчики вдоль на четыре равные части, перчик также режем вдоль, а репчатый лук режем дольками в виде колец.
2. Чеснок чистим от кожуры и очень мелко нарезаем.
3. Все ингредиенты смешиваем, добавляем необходимое количество сахара, соли, растительного масла, лучше подсолнечного, и уксуса. Снова все перемешиваем. И оставляем на пару часов, чтобы овощи могли настояться и пропитаться.
4. Теперь приступаем к приготовлению банок к консервации. Для этого их следует хорошо вымыть и стерилизовать. Металлические крышки обдаем кипящей водой, ведь на них также могут быть бактерии, которые приведут к порче консервации.
5. Укладываем салат в банки и снова стерилизуем в кипящей воде в течение 15 минут. На дно кастрюли при этом кладем полотенце, иначе стекло банки может лопнуть от высокой температуры.
6. Закатываем крышки специальным устройством. Далее переворачиваем банки вверх дном и сверху заматываем плотной тканью, одеялом или полотенцем. После того, как они охладятся до комнатной температуры, переносим их на хранение в погреб или кладовую, главное, чтобы помещение было прохладным и в него не попадали прямые солнечные лучи.

Приятного аппетита!
Просмотров: 97 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.08.2016, 14:29

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная под шпинатным соусомГрудка куриная под шпинатным соусом

Хлебный салат с помидорамиХлебный салат с помидорами

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Блины с мясом и рисомБлины с мясом и рисом

Гусь с овощами в горшочкеГусь с овощами в горшочке

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Тушеная картошка с печенью в мультиваркеТушеная картошка с печенью в мультиварке


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.