Помидоры половинками на зиму


Помидоры половинками на зиму рецепт

Рецепт приготовления Помидоры половинками на зиму :


Ингредиенты:

помидоры (можно использоваться красные, зеленые и бурые плоды) – 25-30 штук;
лук репчатый – 5-6 штук;
чеснок – 10-12 зубчиков;
свежая зелень укропа, петрушки и кинзы – по вкусу;
лавровый лист- 5-6 штук;
черный перец горошком – 20 штук;
соль – 4 столовых ложки;
сахар – 3 столовых ложки;
уксус – 3 столовых ложки;
вода – 1,5 литра;
масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

На дно подготовленных банок укладываем перец горошком, лавровый лист, нарезанный или измельченный другим способом чеснок, порезанный кольцами лук (использовать 2/3 части всего лука) и зелень. Помидоры разрезаем пополам и укладываем в банки срезом вниз.

Укладываем на дно специи, зелень и чеснок
Как указано в рецепте, можно использовать помидоры разной степени зрелости. Готовые овощи в любом случае будут иметь замечательный вкус. Укладываем половинки плодов не до самого верха емкостей, а оставляем небольшое пространство (приблизительно 1,5 сантиметра до края банки). Сверху нужно выложить оставшийся репчатый лук (1/3), порезанный кольцами.

Далее готовим маринад. Нам потребуется прокипятить воду с солью и сахаром, после снять с огня и добавить уксус. Готовый маринад заливаем в банки с овощами и специями и ставим их стерилизоваться на 10-15 минут. Хотя многим не нравится этот процесс, зато результат обязательно порадует.

После стерилизации добавим в каждую баночку по 1 столовой ложке растительного (или оливкового) масла. После банки закатываем с помощью специального ключа и даем готовому продукту остыть.

Приятного аппетита!
Просмотров: 126 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.08.2016, 16:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Десерт из киви с йогуртомДесерт из киви с йогуртом

салат "Императрица"салат "Императрица"

Тыквенные котлеткиТыквенные котлетки

Овощная закуска "Птичий рынок"Овощная закуска "Птичий рынок"

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Салат "Капуста медовая"Салат "Капуста медовая"

Салат с курицей и черносливомСалат с курицей и черносливом

Бархатные блинчикиБархатные блинчики

Салат с курагой и куриными грудкамиСалат с курагой и куриными грудками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.