Салат из цветной капусты на зиму


Салат из цветной капусты на зиму

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Салат из цветной капусты на зиму :
Ингредиенты:

Цветная капуста – 3 килограмма;
Помидоры – 2 килограмма;
Морковь – 400 грамм;
Чеснок – 200 грамм;
Укроп или петрушка – 2 пучка;
Сахар – 200 грамм;
Соль 100 грамм;
Растительное масло – 400 миллилитров (2 стакана);
Перец сладкий – 2 штуки;
Уксус столовый (9%) – 1 стакан.

Приготовление:

После того как овощи вымыты, их следует немного обсушить.
Цветную капусту делим на соцветия, после чего кладем ее в кипящую воду и варим 4 минуты. 
Морковь режем кружочками, помидоры дольками, болгарский перец соломкой.
Зелень можно измельчить или укладывать в банки веточками, по желанию.
Все овощи, кроме цветной капусты, укладываем в емкость, добавляем масло, уксус, сахар и соль, ждем, когда смесь закипит, после чего добавляем капусту.
Заготовку варим 15 минут, затем укладываем в стерильные банки и герметично закрываем.

Сверху банки укрываем одеялами, чтобы замедлить охлаждение блюда.

Приятного аппетита!

Просмотров: 165 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.08.2016, 17:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :