Салат из помидоров с луком на зиму


Салат из помидоров с луком на зиму

Рецепт приготовления Салат из помидоров с луком на зиму :


Ингредиенты:

помидоры, лук, зелень, чеснок - в произвольном количестве (сколько поместится в банку);

Для маринада:

вода - 1 литр;
уксус 9% - 1 ст. л.;
сахар - 2 ст. л.;
соль - 1 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.;
перец черный горошком - 5 шт.;
перц душистый горошком - 2 шт. (необязательно);
масло растительное - 1 ст. л. (прямо в банку).

Указанного количества маринада хватит залить две 1-литровые банки с помидорами и луком.

Приготовление:


Приготовить помидоры, репчатый лук, зелень.

Помидоры нарезать кружками, лук тонко настругать полукольцами.

Уложить в банки нарезанные помидоры, лук и мелко нарезанную зелень слоями. Встряхнуть банку, чтобы в нее больше поместилось овощей. Сверху разместить пластинки тонко нарезанного чеснока.

Для маринада добавить в воду соль, сахар, уксус, перец. Довести до кипения и кипящим маринадом залить овощи в банках. Прямо в банку добавить 1 столовую ложку растительного масла.

Затем прикрыть банку крышкой и поставить в ёмкость (например, кастрюлю) с водой. На дно кастрюли не забудьте положить тряпочку. Поставить кастрюлю с банкой на огонь и стерилизовать банку салата из помидоров с луком 10 минут (после закипания).

После остывания банку убрать на хранение. Такой салат из помидоров с луком прекрасно хранится не только до зимы, но и в течение 1 года и больше.

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!
Просмотров: 352 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.09.2015, 15:10

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Перцы фаршированные в кабачковом соусеПерцы фаршированные в кабачковом соусе

Блины на кефире с имбирем без сахараБлины на кефире с имбирем без сахара

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Мясные зразы "Красная шапочка"Мясные зразы "Красная шапочка"

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Куриная бризоль с корейской морковьюКуриная бризоль с корейской морковью

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Черные блиныЧерные блины

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.