- Рецепты заготовок на зиму -

Салат с грибами на зиму



Ингредиенты:

грибы (белые,подосиновики) - 1,5 кг.
помидоры - 1 кг.
болгарский перец (красный) - 1 кг.
репчатый лук - 500 гр.
морковь - 700 гр.
уксус 9% - 100 мл.
растительное масло - 300 мл.
сахар - 150 гр.
соль - 50 гр.

Приготовление:

Грибы очистить, промыть и нарезать кусочками среднего размера.
Залить водой и отварить в течении 5 минут.
Отвар процедить через дуршлаг.
Грибы промыть холодной водой.
Выложить грибы в сухую сковороду и держать их на огне, часто помешивая, пока вся лишняя вода не выпарится.
Грибы снять с огня.
Далее обмыть помидоры и нарезать их небольшими кусочками.
У перца вырезать сердцевину с плодоножкой и нарезать мякоть кусочками или соломкой.
Лук, очистить и нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке под большим углом, чтобы полоски были подлиннее.
Взять большую и широкую кастрюлю, литров на 5-7.
Налить в кастрюлю растительное масло, хорошо нагреть и высыпать в раскаленное масло, помидоры.
Через 5 минут помидоры выделят немного сока, добавить в кастрюлю сладкий перец, лук, затем грибы и морковку.
Засыпать сахар, соль, уменьшить огонь до среднего и все аккуратно перемешать.
Овощи должны обильно пустить сок.
Как только закипит, огонь уменьшить до минимального.
Варить салат, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания, 45-60 минут под крышкой.
За 5 минут до готовности добавить уксус, хорошо перемешать.
Продолжить варить еще 5 минут.
Заложить кипящий салат в теплые подготовленные банки.
Закатать.
Накрываем одеялом и оставить до следующего дня.
Хранить салат с грибами на зиму в прохладном месте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 78 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.09.2016, 17:24
Рекомендуем еще посмотреть:
ПанфортеПанфорте

ЯйниЯйни

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Китайские лепешки с мясомКитайские лепешки с мясом

Горячий шоколадГорячий шоколад

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Оладьи из кабачков с сыром и чеснокомОладьи из кабачков с сыром и чесноком

Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Карп, запеченный с овощамиКарп, запеченный с овощами

Диетические куриные грудки с брокколиДиетические куриные грудки с брокколи

Похожие:

Не знаете, как приготовить Салат с грибами на зиму?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.