- Рецепты заготовок на зиму -

Зеленые помидоры на зиму



На 5 кг зеленых помидор (помидоры не должны быть бурые!!!): 

- болгарский перец – 5-6 шт, 
- перец чили (без разницы какого цвета) – 3 шт., 
- чеснок – 2 головки, 
- лавровый лист – 1 шт, 
- укроп – 1 большой пучок, 
- черный перец горошком – 4-5 штук на 1 л банку, 
- сахар – 1,5 стакана, 
- соль – 1 стакан (200г), 
- вода – 4л, 
- уксус 6% - 1 стакан, 
- аспирин – по 1 таблетке на 1л банку 

Рецепт приготовления зеленых помидор: 

1. Подготавливаем приправы: режем укроп, очищаем и режем чеснок. Можно все порубить в блендере или измельчителе. 
2. Режем перцы – болгарский и чили 
3. Все приправы перемешиваем в одну массу 
4. Займемся помидорами. ИХ нужно нарезать на дольки примерно на 6-8 частей каждый. 
5. Стерилизуем баночки под помидоры. 
6. Кладем наши помидоры слоями в стерилизовные банки (я беру банки емкостью 1л), между слоями обязательно сыпем приготовленные приправы с перцами. 
7. После укладки помидоров в каждую банку кладем 1 таблетку аспирина 
8. Теперь делаем рассол. Для этого выливаем 4 л воды в большую кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и уксус. 
9. Этот рассол заливаем в банки и закручиваем их крышками 
10. Переворачиваем баночки с помидорчиками вверху дном, накрываем теплым полотенцем и оставляем на 1-2 суток. 

По поводу аспирина: если он вас смущает, то добавлять его необязательно. НО тогда проделываем дополнительную процедуры: после заливки рассола в банки из нужно простерилизовать примерно около 20 минут с немного прикрытыми крышками и только после этого закрывать. 

Просмотров: 488 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 23.05.2014, 23:36
Рекомендуем еще посмотреть:
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыромХрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Закусочные помидоры с брынзойЗакусочные помидоры с брынзой

Овощной салат с красной фасольюОвощной салат с красной фасолью

Трюфельный торт с муссом из белого шоколадаТрюфельный торт с муссом из белого шоколада

Запеканка с капустой и фаршемЗапеканка с капустой и фаршем

Рассыпчатое печеньеРассыпчатое печенье

Итальянский салатИтальянский салат

Воздушные кексы на йогурте с джемомВоздушные кексы на йогурте с джемом

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

Картофельная запеканка с копчёным окорокомКартофельная запеканка с копчёным окороком

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Зеленые помидоры на зиму?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.