Зимний салат из зеленых помидоров


Зимний салат из зеленых помидоров

Рецепт приготовления Зимний салат из зеленых помидоров :


Ингредиенты:

3 кг зеленых помидоров
2 кг моркови
1 кг лука
0,5 литра растительного масла
0,5 литра томатной пасты
6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки соли
10 лавровых листов
10 горошин душистого перца
10 горошин черного перца

Приготовление:

Овощи измельчаем в произвольном порядке - помидоры дольками, морковь кубиком (можно потереть на терке), лук режем полукольцами (кубиком, )складываем в таз или глубокую толстостенную кастрюльку.
Варим при постоянном помешивании полчаса. Спустя это время в тушеные овощи заливаем растительное масло (берите подсолнечное ароматно). Тушим еще 20 минут.
Через 20 минут добавляем в салат остальные ингредиенты - паста, соль, сахар, специи. Тушим салат еще 15 минут и в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки. Укутываем горячие заготовки в одеяло и оставляем заготовку преть.
Через сутки банки убираем в прохладное темное место. Салат можно кушать, как салат, либо вместо гарнира. Получается очень вкусным, с насыщенным овощным вкусом. Можно использовать, как основу для овощного супчика.

Приятного аппетита!
Просмотров: 90 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.09.2016, 10:06

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Говядина тушеная в соусе с луком и пивомГовядина тушеная в соусе с луком и пивом

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Мясные зразы "Красная шапочка"Мясные зразы "Красная шапочка"

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Быстрые леденцы в микроволновкеБыстрые леденцы в микроволновке

Онигири — японские рисовые колобкиОнигири — японские рисовые колобки

Белый борщ по-польскиБелый борщ по-польски

Горячие канапе из семги с ананасомГорячие канапе из семги с ананасом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.