Зимний салат из зеленых помидоров


Зимний салат из зеленых помидоров рецепт

Рецепт приготовления Зимний салат из зеленых помидоров :


Ингредиенты:

3 кг зеленых помидоров
2 кг моркови
1 кг лука
0,5 литра растительного масла
0,5 литра томатной пасты
6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки соли
10 лавровых листов
10 горошин душистого перца
10 горошин черного перца

Приготовление:

Овощи измельчаем в произвольном порядке - помидоры дольками, морковь кубиком (можно потереть на терке), лук режем полукольцами (кубиком, )складываем в таз или глубокую толстостенную кастрюльку.
Варим при постоянном помешивании полчаса. Спустя это время в тушеные овощи заливаем растительное масло (берите подсолнечное ароматно). Тушим еще 20 минут.
Через 20 минут добавляем в салат остальные ингредиенты - паста, соль, сахар, специи. Тушим салат еще 15 минут и в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки. Укутываем горячие заготовки в одеяло и оставляем заготовку преть.
Через сутки банки убираем в прохладное темное место. Салат можно кушать, как салат, либо вместо гарнира. Получается очень вкусным, с насыщенным овощным вкусом. Можно использовать, как основу для овощного супчика.

Приятного аппетита!
Просмотров: 71 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.09.2016, 10:06

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Торт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусомТорт из шпинатных блинчиков с мясом и грибным соусом

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Винегрет с манго и черносливомВинегрет с манго и черносливом

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карскиШашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

Хрустящие слоеные блинчикиХрустящие слоеные блинчики

Закуска "Рыбный остров"Закуска "Рыбный остров"

Салат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчикамиСалат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчиками

Блины с начинкой из ананасаБлины с начинкой из ананаса

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.