Рис с зирой

Ингредиенты:

Рис – 300 грамм;
Зира (кумин) – 2 чайные ложки;
Соль по вкусу;
Топленое масло – 3 столовые ложки.

Способ приготовления:

Мультиварку включаем в режим «Жарка» и кладем сливочное масло.

Оно должно растопиться.

Затем в масло выкладываем семена зиры и жарим, постоянно помешивая, около минуты. Должен появиться приятный аромат семян.

В масло выкладываем рисовую крупу и перемешиваем. Каждая рисинка должна покрыться ароматным маслом. Солим.

Наливаем в кастрюлю мультиварки холодную воду. Она должна покрыть рис + еще треть объема крупы. Включаем режим «Крупы» или «Тушение».

Готовим до тех пор, пока вся вода не впитается в рис. Рис при этом должен остаться чуть-чуть сыроватым. Если вода впиталась, а рис еще «похрустывает» на зубах, нужно добавить еще водички и продолжить приготовление. Активно перемешивать крупу не нужно, иначе не будет каша рассыпчатой. Затем включаем режим подогрева и даем минут 20 дойти рису. Один раз (через 10 минут) перемешиваем.

Рис с зирой готов!

                           Приятного аппетита!