Биточки из лосося с картофелем и зеленью


Биточки из лосося с картофелем и зеленью рецепт

Рецепт приготовления Биточки из лосося с картофелем и зеленью :


Ингредиенты:

Лосось 900 г
Картофель 900 г
Петрушка 1 пучок
Масло сливочное 1 ст.л
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Мука

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, к картофелю добавить сливочное масло и размять в пюре. Отставить в сторону, стараясь сохранить картофель теплым.

Рыбу нарезать крупными кусками, опустить в глубокую кастрюлю, залить водой и варить на умеренном огне 5-8 минут, пока она не перестанет быть прозрачной. Вынуть и охладить несколько минут. Руками разобрать рыбу на кусочки, тщательно удаляя при этом косточки.

В глубокую миску сложить картофельное пюре и куочки рыбы. Добавить рубленую петрушку. Аккуратно перемешать, добавив соль и черный молотый перец.

Сформировать округлые биточки и обваляв в муке обжарить их с 2-х сторон до румяного цвета. Подавать с дольками лимона и соусом тар-тар.

Приятного аппетита!
Просмотров: 196 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 11.11.2015, 20:38

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Грудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тестеГрудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тесте

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Торт "Медовик с зефиром"Торт "Медовик с зефиром"

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Грудка куриная в лавашеГрудка куриная в лаваше

Тыквенный суп с куркумойТыквенный суп с куркумой

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Салат "Морковная мозаика"Салат "Морковная мозаика"

Куриные окорочка с луковыми рулетикамиКуриные окорочка с луковыми рулетиками


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.