Лосось на овощной подушке


Лосось на овощной подушке

ЧТО НУЖНО:

Филе лосося - 300-400 г,

цукини - 2 шт.,

сладкий перец - 2 шт.,

картофель -2 шт.,

морковь -1 шт.,

лимон -1 шт.,

острый перец

чили -1/2 шт.,

растительное масло - з ст. л.,

кисло-сладкий соус - 2 ст. л.,

тертый имбирь -14. л.,

тмин -2 щепотки,

молотый мускатный орех - 2 щепотки,

кардамон -1 щепотка,

соль, молотый перец по вкусу.


ЧТО ДЕЛАТЬ:
1.   Лосося посолить, поперчить. Смешать кисло-сладкий соус и 2 ст. л. лимонного сока, добавить тмин и мускатный орех. Натереть этой смесью рыбу и оставить на 2-3 ч. мариноваться в прохладном месте.
2.  Сковороду смазать растительным маслом, выложить рыбу и жарить 15 мин. с обеих
сторон до румяной корочки.
3. Овощи вымыть и нарезать кубиками. Разогреть масло в глубокой сковороде, выложить овощи, посолить, поперчить, добавить кардамон и тушить, помешивая, до мягкости.
4. На тарелку выложить овощи, сверху положить рыбу. Сбрызнуть лимонным соком, украсить колечками острого перца.
 

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (24.07.2014)
Просмотров: 1505 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Лосось на овощной подушке в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Лосось на овощной подушке ». Вы так-же « Лосось на овощной подушке » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.