Паштет из рыбы: скумбрия с анчоусами


Паштет из рыбы: скумбрия с анчоусами рецепт

Рецепт приготовления Паштет из рыбы: скумбрия с анчоусами :


Ингредиенты:

2 скумбрии
6 филе анчоусов
100 г мягкого сливочного масла
½ лимона
Соль
Душистый перец

Приготовление:

1. Помыть и выпотрошить скумбрию, посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200°С в течение 20 минут; остудить, не разворачивая.
2. Раскрыть сверток из фольги и отделить рыбную мякоть от костей и кожи; сложить в блендер.
3. Добавить в блендер лимонный сок и немного цедры, небольшую щепотку соли и перца, анчоусы и измельчить.
4. Теперь добавить сливочное масло, порезанное кусочками, и тщательно пюрировать, до достижения гладкой однородной массы.

КСТАТИ: подавать паштет с ломтиками поджаренного хлеба.

Приятного аппетита!
Просмотров: 68 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 17.11.2016, 14:30

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Пирожки с крабовыми палочкамиПирожки с крабовыми палочками

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Торт "Жозефина"Торт "Жозефина"

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Чай из куркумыЧай из куркумы


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.