Рыбные косички


Рыбные косички рецепт

Рецепт приготовления Рыбные косички :


Ингредиенты:

2 филе щуки по 150 г каждое
0.5 лимона
50 мл соевого соуса
1-2 столовые ложки мелко натертого имбиря
1 – 2 зубчика чеснока
смесь растительного и сливочного масел для обжаривания

Приготовление:

Рыбные филе нарежьте вдоль на 3-5равных полосок.
Нарезайте не до самого конца, а немного не доходя до хвостового среза, чтобы полоски держались вместе, и получился своеобразный веер.
Нарезанные полоски сплетите в косичку.
Концы косичек скрепите зубочистками.
Для маринада выдавите из лимона сок, добавьте соевый соус, мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок и мелко натертый свежий имбирь.
Все тщательно размешайте.
Залейте рыбные косички и оставьте мариноваться как минимум на 1 час, но можно и на дольше, и даже на ночь, блюдо от этого только выиграет.
Очень желательно, чтобы маринад полностью покрывал рыбу.
Если маринада не достаточно, придется периодически подходить и косички переворачивать и поливать, чтобы рыба хорошо пропиталась.
Перед обжариванием рыбные косички достаньте из маринада, обсушите на бумажных полотенцах, посолите, поперчите.
Разогрейте в сковородке растительное и сливочное масло (50/50) и обжарьте рыбу до готовности.
Как вариант можно обжарить рыбу с двух сторон до румяной корочки, а затем переложить на противень и довести до полной готовности в духовке.
Во втором случае косички гарантированно сохранят форму, не развалятся при готовке.

Приятного аппетита!
Просмотров: 410 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.10.2015, 17:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Закуска "Полевые цветы"Закуска "Полевые цветы"

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Салат "Бразилия"Салат "Бразилия"

салат "Весна с креветками"салат "Весна с креветками"

Рыбные котлеты «Каштаны» из щукиРыбные котлеты «Каштаны» из щуки

Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"

Блины с сырным припекомБлины с сырным припеком

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.