Судак во фритюре


Судак во фритюре

Рецепт приготовления Судак во фритюре :


ЧТО НУЖНО:

Картофель-4 шт.,
филе судака (можно также взять филе палтуса или трески)-500 г,
вода-1 стакан, лимон (сок) - о,5 шт.
мука-1/2 стакана,
растительное масло-5-6 ст. л.,
соль, перец, сельдерей - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:


1.Смешать сок 1/2 лимона, соль, перец. Рыбу натереть получившимся маринадом. Нарезать филе на кусочки. Оставить на 10 мин. В воду добавить муку, соль, растительное масло (2 ст. л.). Перемешать.
2.Окунуть рыбу в кляр. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
3.Картофель очистить, промыть и нарезать кусочками. Разделить на 2 части. Положить порцию в разогретое масло. Жарить 7 мин. Обсушить, посолить. Затем вторую часть картофеля обжарить, обсушить и посолить.
4.Выложить судака с картофелем на тарелку. Украсить долькой лимона и нарезанным сельдереем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 359 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 17.09.2015, 15:45

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Гусь с овощами в горшочкеГусь с овощами в горшочке

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу

Нигири-суши с авокадо и перцемНигири-суши с авокадо и перцем

Салат из курицы с шампиньонамиСалат из курицы с шампиньонами

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Французский луковый суп с сырными гренкамиФранцузский луковый суп с сырными гренками

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Персики в восточном стилеПерсики в восточном стиле


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.