Тушеные кальмары с маcлинами

Ингредиенты:

• Кальмары – 700г.,

• Спелые помидоры – 2 шт.,

• Маслины – 20 шт.,

• Чеснок – 2 збчк,

• Петрушка - пучок,

• Белое сухое вино – 0,5 стакана,

• Черный перец – ¼ ч.л.,

• Соль, лимон, перец.

Способ приготовления:

Кальмары, очищенные и промытые, натереть солью, через 15 минут нарезать кольцами.

Каждую маслину нарезаем на четвертинки.

Помидоры обдаем кипятком, сняв кожицу, нарезаем кубиками.

Чеснок, очистив, мелко рубим, как и петрушку.

Кальмары обжарить, влить вино, выложить петрушку, помидоры, чеснок и оставить тушиться до мягкости морепродуктов. Выключить огонь.

Заложить маслины, поперчить и сбрызнуть лимоном, посолить. Украсить кусочком лимона.

                              Приятного аппетита!