Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика


Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика рецепт

Рецепт приготовления Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика :


ЧТО НУЖНО:

Горбуша (кижуч, семга) - 600 г,
растительное масло - 2-з ст. л.,
сливочное масло - 4 ст. л.,
свежие помидоры - 4-5 шт.,
базилик - 10-15 г,
сок лимонный -1-2 ст. л.,
соль,
черный или красный молотый перец - по вкусу,
вареные овощи для гарнира.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.На разделочной доске филе горбуши нарезать острым ножом порционными кусочками, снять кожу. Кусочки посолить и поперчить по вкусу.
2.Филе аккуратно накрыть пищевой пленкой, выдержать 10-15 мин. Обжарить куски филе на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
3.Готовую рыбу со сковороды переложить на широкую тарелку, затем поместить в теплое место.
4.На разделочной доске острым ножом помидоры мелко нарезать. Базилик порубить.
5.К соку, оставшемуся от жарения рыбы, добавить сливочное масло, нарезанные помидоры, базилик, сок лимона. Тщательно прогреть. При подаче выложить филе на блюдо.
6.Готовую горбушу подавать горячей с гарниром из вареных овощей. Обязательно полить рыбу соусом из базилика.

Приятного аппетита!
Просмотров: 270 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 17.09.2015, 15:33

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Отбивные "Вулкан страстей"Отбивные "Вулкан страстей"

Закуска "Принцесса"Закуска "Принцесса"

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Салат «Облачко»Салат «Облачко»

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.