«Рыбные шайбочки»

Состав:

Хамса — 1 кг
Яйцо — 1 шт
Мука — 3 ст.л.
Масло для жарки

Примечание:

Хамса — самая распространенная рыба Черного моря. Она обладает высокой питательной ценностью и прекрасными вкусовыми качествами. В приготовлении этого блюда можно использовать любую мелкую рыбу, которая легко чистится.

Приготовление:

Рыбу очистить, чтобы получились филешки. Добавить одно яйцо, посолить.

Всыпать 3 ст.л. муки.

 Хорошо перемешать.

Выкладывать ложкой, в разогретое масло на сковороде.

Обжарить с двух сторон.

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

 Подать как самостоятельное блюдо или к картофельному пюре.