Салат из брокколи с курицей и фетой

Ингредиенты:

Брокколи - 500 г
Сыр фета - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Оливки - 10 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Филе куриной грудки - 200 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Брокколи разбираем на небольшие соцветия.
Опускаем в подсоленную кипящую воду, отвариваем в течение двух минут, затем откидываем на сито и сразу же обдаем холодной водой. Режем овощи, оливки, сыр фета, куриное филе.
Из яиц вынимаем желток, белок измельчаем.
Сервируем салат на подушке из зелени, заправляем смесь оливковым маслом и солью.

Приятного аппетита!